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Pour
faire les oeufs au plat, il faut impérativement des oeufs de poule.
Il y en a qui ont essayé avec des oeufs d'autruche, mais ça marche moins bien.
Avant de choisir ses oeufs, il faut donc choisir sa poule. Une fois que vous avez choisi
la poule, le plus difficile reste à faire : il faut attendre la sortie de l'oeuf. La
poule est une bête très intelligente alors, si elle soupçonne que vous attendez l'oeuf
pour en faire un oeuf au plat, elle ne le laissera jamais sortir. Je vous conseille donc
de laisser tomber la poule et d'acheter vos oeufs au supermarché.
Si vous avez réservé votre place pour le prochain concert des 2be3, achetez une centaine
d'oeufs car les 2be3 adorent ça ! |
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Au
cas où, après le concert, il vous resterait des oeufs, voilà la suite de ma recette :
Pour faire des oeufs au plat, il faut impérativement une poêle ronde. Il y en a qui ont
essayé avec une poêle carrée mais ça marche moins bien.
Maintenant que vous avez les oeufs et la poêle, il ne vous reste plus qu'à casser les
oeufs. Il y a plusieurs techniques pour casser les oeufs. La technique la plus utilisée
consiste à lancer les oeufs vers le plafond en espérant qu'ils retombent pile dans la poêle
mais, dans 99% des cas, les oeufs tombent par terre (cette technique reste cependant intéressante
si vous avez un chauffage par le sol).
Personnellement, j'ai peur de casser les oeufs et je les jette donc tels qu'ils sont dans
une casserole pleine d'eau chaude. Ca donne ce qu'on appelle des oeufs durs. Pour conclure,
on peut dire que c'est plus dur de faire des oeufs au plat que de faire des oeufs durs. Si
vous n'aimez pas les oeufs au plat, si vous n'aimez pas les oeufs durs, vous pouvez
toujours préparer une omelette mais, pour cela, il faut demander la recette à Maïté
car elle a fait des études pour ça.
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